Яка ціна картоплі на сьогодні в Україні: актуальна інформація, аналіз і прогнози

Бабусина порада “купуй картоплю восени, а їж цілий рік” сьогодні набуває особливого значення. За останні роки ціни на цей продукт першої необхідності коливаються настільки, що планування сімейного бюджету перетворюється на справжнє мистецтво. Вартість картоплі в Україні стала своєрідним барометром економічного стану країни, відображаючи і сезонні зміни, і наслідки війни, і світові тенденції.

Середня ціна картоплі в Україні сьогодні

На кінець весни 2024 року ціна картоплі в роздрібних мережах коливається в межах 22-30 гривень за кілограм залежно від сорту та регіону. Це актуальна ціна для більшості торговельних мереж у великих містах. На ринках вартість дещо нижча – від 18 гривень за кілограм минулорічного врожаю.

У невеликих містах та селищах сьогоднішня вартість може відрізнятися на 3-5 гривень у менший бік. Найдорожча картопля представлена в преміальних супермаркетах, де ціна картоплі за кілограм може досягати 35-40 гривень за миту, упаковану та відсортовану продукцію.

Ціни на ранню молоду картоплю зараз почали поступово знижуватись і сьогодні становлять близько 50-60 гривень за кілограм, що суттєво нижче, ніж місяць тому.

Динаміка зміни цін на картоплю: як змінювалася ціна впродовж року

Спостерігаючи за графіком цін на картоплю протягом останнього року, можна помітити класичну “хвилю” – від мінімальних показників восени до пікових значень навесні. Динаміка зміни цін на овочі загалом і картоплю зокрема залежить від сезону, запасів і нового врожаю.

З вересня 2023 року, коли вартість картоплі на сьогодні була найнижчою (10-12 гривень), ціна поступово зростала кожного місяця приблизно на 5-10%. Це призвело до того, що до березня 2024 року вартість збільшилась майже вдвічі.

Порівняння з ціною минулого місяця

Порівняно з квітнем 2024 року, середні ціни на овочі, включно з картоплею, зменшились на 5-7%. Це пов’язано з появою ранньої картоплі українського виробництва та імпортом з південних країн. У квітні картопля коштувала 25-32 гривні, а зараз – 22-30 гривень, що демонструє початок сезонного зниження.

Порівняння з аналогічною датою минулого року

Якщо згадати травень 2023 року, то картопля коштувала приблизно 17-22 гривні за кілограм. Порівняно з цим, сьогоднішня ціна вища на 30-35%. Це відображає загальну інфляцію, зростання витрат на виробництво та наслідки воєнного стану в країні.

Причини зміни цін на картоплю

Щоб зрозуміти, чому вартість другого хліба так коливається, варто розглянути кілька ключових факторів.

Погодні умови та врожайність

Торішній сезон виявився непростим для фермерів. Тривала посуха у південних областях та надмірні дощі в західних регіонах призвели до зниження врожайності на 15-20%. Через це запаси виявились меншими, ніж прогнозувалося, що тисне на ціни весною, коли старі запаси вичерпуються.

Собівартість виробництва та логістики

Ціни на продукти 2024 року формуються під впливом кількох факторів. Вартість пального зросла на 25-30% порівняно з минулим роком. Аграрна хімія подорожчала в середньому на 40%. Витрати на зберігання (електроенергія для овочесховищ) зросли майже вдвічі. Усі ці складові неминуче позначаються на кінцевій ціні.

Вплив експорту та імпорту

Українська картопля стала більш затребуваною на європейському ринку через її порівняно низьку ціну. Експорт до Польщі, Румунії та Молдови зріс на 35% порівняно з минулим роком. Водночас вплив імпорту ранньої картоплі з Єгипту та Туреччини дещо стримує зростання цін навесні.

1. Погодні фактори – вплив на врожайність до 20%
2. Логістика й паливо – додають до вартості близько 30%
3. Попит на експорт – підвищує внутрішні ціни на 10-15%

Сезонні коливання цін на картоплю

Картопля має чіткий річний цикл цінових коливань, який повторюється з року в рік із певними корективами.

Весна: закінчення минулорічного запасу

Квітень-травень – традиційно найдорожчий період для картоплі. Запаси минулорічного врожаю вичерпуються, якість знижується, а нова картопля ще надто дорога. Ціна на ранню картоплю може сягати 70-80 гривень за кілограм на початку сезону.

Літо: рання картопля та перші врожаї

З червня по серпень на ринок поступово надходить картопля нового врожаю, і ціни починають знижуватися. До серпня вартість падає на 30-40% порівняно з весняними піками.

Осінь: масовий збір та зниження цін

Вересень-жовтень – період найнижчих цін. Масовий збір урожаю, необхідність швидкого продажу тими фермерами, хто не має умов для тривалого зберігання, призводять до зниження вартості на 50-60% порівняно з весною.

Зима: ріст цін через зберігання

З грудня ціни починають поступово зростати, додаючи щомісяця 5-10% через витрати на зберігання та природні втрати.

Регіональні особливості: де ціни найвищі та найнижчі

Ціни на картоплю суттєво відрізняються залежно від регіону України.

Західна Україна

Традиційно найбільший регіон вирощування картоплі – тут найнижчі ціни. На ринках Львівської, Волинської та Рівненської областей картопля на ринку коштує в середньому на 10-15% дешевше, ніж у центральних регіонах.

Центральні області

У Києві, Вінниці, Черкасах ціни помірні, але вищі, ніж на заході. Тут велику роль відіграють логістичні витрати та висока концентрація мережевих супермаркетів, які утримують вищу націнку.

Південні та східні регіони

Найвищі ціни спостерігаються в південних областях, де картоплю вирощують менше через кліматичні умови, та на сході, де виробництво ускладнене бойовими діями.

Середні ціни на овочі загалом корелюють із вартістю картоплі в регіонах – там, де дешевша картопля, зазвичай нижчі ціни й на інші основні овочі.

Вплив війни та економічної ситуації на ціни

Війна суттєво змінила карту виробництва картоплі в Україні. Частина земель на сході та півдні, де раніше вирощували значні обсяги, тепер недоступна або небезпечна для обробітку. Це призвело до перерозподілу виробничих потужностей та зміни логістичних ланцюжків.

Ціна картоплі відображає й загальноекономічні труднощі:

• Подорожчання пального на 30-35%
• Зростання вартості електроенергії для сховищ
• Дефіцит робочої сили у сільгоспсекторі
• Проблеми з доступом до кредитування для фермерів

Картопля в Україні залишається стратегічним продуктом, тому держава намагається контролювати різкі цінові коливання, але ринкові механізми все одно домінують.

Ціни на картоплю в супермаркетах, на ринках і онлайн

Канали продажу суттєво впливають на кінцеву вартість картоплі для споживача.

Роздрібні ціни в супермаркетах

У мережевих супермаркетах картопля коштує в середньому 24-32 грн/кг. Переваги: стабільна якість, можливість вибору різних сортів, зручність. Недоліки: вища ціна через додаткові витрати на логістику, упаковку та зберігання. Ціна картоплі за кілограм у преміум-мережах може сягати 40 грн.

Середні ціни на ринку

Ринки пропонують ширший вибір за нижчими цінами – від 18 до 25 грн/кг. Тут можна знайти як великих оптовиків, так і дрібних фермерів. Якість більш варіативна, часто є можливість торгуватися, особливо під кінець дня.

Продажі на онлайн-платформах

Картопля на гуртовому ринку через онлайн-платформи (OLX, Prom.ua, Facebook Marketplace) коштує приблизно так само, як на фізичних ринках, але з доставкою ціна зростає на 5-7 грн/кг. Перевага – можливість замовити оптом безпосередньо у виробника.

Прогноз цін на картоплю на найближчі місяці

Аналізуючи наявні дані, можна спрогнозувати тенденції на картопляному ринку України.

Прогноз МінАПК

За даними Міністерства аграрної політики, цього року очікується збільшення посівних площ під картоплю на 8-10% порівняно з минулим роком. Прогнози врожаю картоплі оптимістичні – за сприятливих погодних умов валовий збір може зрости на 15-20%, що призведе до зниження цін восени на 20-25% порівняно з нинішніми.

Аналітика від експертів ринку

Незалежні аналітики більш обережні у прогнозах. Вони відзначають, що ціна картоплі восени можливо знизиться, але не так суттєво – на 15-20%, оскільки виробничі витрати продовжують зростати. До того ж, значний вплив матимуть погодні умови літа.

Загальний прогноз: поступове зниження цін з червня до жовтня, найнижчий рівень – вересень-жовтень (16-20 грн/кг), потім поступове зростання до весни 2025.

Як заощадити на покупці картоплі

Для багатьох українських родин картопля – основний продукт харчування, тому економія на ній відчутно впливає на сімейний бюджет.

Оптові закупівлі на ринку

Купівля мішками (зазвичай 25-30 кг) дозволяє заощадити 20-30%. Середні ціни на овочі при оптовій купівлі суттєво нижчі – замість 25 грн/кг роздрібної ціни можна отримати картоплю по 18-20 грн/кг. Важливо мати умови для правильного зберігання.

Покупка напряму у фермерів

Восени багато фермерів пропонують картоплю з поля за ціною на 30-40% нижчою від ринкової. Користуючись соцмережами, можна знайти оголошення з пропозиціями від 12-15 грн/кг при самовивозі або від 16-18 грн/кг з доставкою.

Закупка в сезон

Вересень-жовтень – найвигідніший час для закупівлі картоплі нового врожаю на зберігання. При правильних умовах картопля добре зберігається до весни, дозволяючи зекономити до 50% порівняно з весняними цінами.

Висновки: чи вигідно зараз купувати картоплю оптом або вроздріб

У травні-червні 2024 ситуація неоднозначна. З одного боку, ціни все ще високі порівняно з осінніми показниками. З іншого – вони вже почали зниження і будуть падати в найближчі місяці.

Для короткострокового споживання доцільно купувати в кількостях на 1-2 тижні. Закуповувати великі обсяги зараз невигідно – краще дочекатися серпня-вересня, коли ціни будуть на 30-40% нижчі.

Якщо ви маєте можливість вирощувати картоплю самостійно, це залишається найвигіднішим варіантом. При середній врожайності 200-300 кг з сотки собівартість може становити 5-7 грн/кг.

Часті запитання про ціну картоплі

Чому ціна різко підвищується?

Різкі підвищення зазвичай викликані або сезонними факторами (кінець запасів попереднього врожаю), або непередбачуваними обставинами (погіршення погодних умов, логістичні проблеми через безпекову ситуацію). Цього року також вплинуло збільшення витрат на енергоносії та добрива.

Скільки коштує кілограм картоплі на оптовому ринку?

На ключових оптових ринках (СТОЛИЧНИЙ у Києві, ШУВАР у Львові) ціна картоплі при закупівлі від 500 кг становить 16-19 гривень за кілограм для старої картоплі та 35-40 грн/кг для молодої. Для порівняння, у квітні ці показники були вищими на 5-7 гривень.

Чи очікується зниження цін найближчим часом?

Так, експерти прогнозують поступове зниження з червня. До кінця літа очікується здешевлення на 20-25% від теперішнього рівня. Найнижчі ціни традиційно будуть у вересні-жовтні. На них вплинуть погодні умови під час збору врожаю та обсяги імпорту.

Олена Ковальчук

Пишу про все, що надихає та змушує задуматися. Маю журналістську освіту та багато років досвіду у створенні пізнавальних матеріалів. Захоплююсь наукою, культурою та історіями успіху. Шукаю цікаве в усьому, аби ділитися знаннями, які допомагають відкривати нові горизонти, бачити красу світу та отримувати корисні поради для життя.